Marry Me Chicken – Once Upon a Chef

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el a teljes közzétételi szabályzatomat.

Szeressen bele a Marry Me Chicken-be, egy puhára párolt csirkehúsból készült étel, krémes szárított paradicsomszószban.

A Marry Me Chicken egy puhára párolt csirkehús étel gazdag és krémes szárított paradicsomszószban. A recept azután vált népszerűvé, hogy elterjedt a TikTokon, ahol sok felhasználó megosztotta a receptet, és azt állította, hogy mindenki szívét megnyeri, akinek elkészíti. A főzésre kész, vékonyra szeletelt csirkemelleket használva az én Marry Me Chicken verzióm gyorsan és egyszerűen elkészíthető mindössze 30 perc alatt, így tökéletes egy hétvégi vacsorára vagy különleges alkalmakra. Bár nem garantálhatom, hogy valaki megvallja irántad való halhatatlan szerelmét, az ízek egyensúlya az ételben megnehezíti az ellenállást! Tálaljuk a szaftos csirkét tésztával vagy rizzsel és egy sült zöldséggel. Ha további zöldeket szeretne hozzáadni, egyszerűen dobjon néhány marék bébispenótot a szószba, mielőtt visszatenné a csirkét a serpenyőbe.

Mire lesz szüksége a Marry Me Chicken elkészítéséhez

Én ehhez a recepthez előre felvágott, főzésre kész, vékonyra szeletelt csirkemellet használok. Ha normál csirkemellet szeretne használni, először vízszintesen ketté kell vágnia, hogy lapos filéket formázzon, majd addig verje, amíg ⅛ és ¼ hüvelyk közötti vastagságú lesz. (Fontos, hogy előbb kettévágjuk őket, különben dörömbölés után hatalmasak lesznek.)

Lépésről lépésre Útmutató

Helyezze a lisztet, ¾ teáskanál sót és a fekete borsot egy cipzáras zacskóba, és rázza össze.

Adja hozzá a csirkét a zsákhoz; szorosan zárja le a zacskót, és rázza meg, hogy a csirkét egyenletesen bevonja. Félretesz, mellőz.

Melegítse fel az olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Helyezze a liszttel meghintett csirkét a serpenyőbe, először lerázva a felesleget.

Egyszer átforgatva főzzük, amíg a csirke enyhén aranybarna és éppen át nem sül, összesen körülbelül 3 percig. Tegye át a csirkét egy tányérra, és tegye félre.

Csökkentse a hőt közepesre, és adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe. Főzzük gyakran kevergetve, amíg megpuhul és áttetsző lesz, 2-3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett még 30 másodpercig; ne barnuljon.

Adjuk hozzá a tejszínt, a húslevest, a szárított paradicsomot, a paradicsompürét, az oregánót, a pirospaprika pelyhet, a cukrot és a ¼ teáskanál sót; fakanállal kaparjon bele minden barna darabot a serpenyőből a folyadékba.

Forraljuk fel a folyadékot, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és óvatosan forraljuk fedő nélkül, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

Keverje hozzá a Parmigiano Reggiano-t (vagy Pecorino Romanót) és a bazsalikomot.

Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe a tányéron felgyülemlett levekkel együtt; csökkentse a hőt alacsonyra, és addig pároljuk, amíg a csirke át nem melegszik, és a szósz még egy kicsit besűrűsödik, 1-2 percig.

Ízlés szerint megszórjuk még friss bazsalikommal, és tálaljuk.

Érdekelhet még