Ez Csokoládé szósz A recept egy egyszerű házi készítésű szósz, és minden desszertet a következő szintre emel. Ez a házi készítésű csokoládészirup recept egyszerű összetevőkből készül, és tökéletes egy fagylalt krém vagy brownie tetejére!
CSOKOLÁDÉ SZÓSZ
Ezt az egyszerű házi csokoládészósz receptet férjem egyik barátja küldte el e-mailben, akivel együtt nőtt fel, Andria.
Azt mondta, meg kell kapnom ezt a receptet, és nagyon hálás vagyok, hogy évekkel ezelőtt megadta nekem. Szereti palacsintába vagy eperbe mártogatni.
A fagylalt tetejére használom, majd az egyik kedvenc desszertünkhöz, az Eclair Cake-hez a minap. A kedvencem az, hogy kanalanként eszem.
Említettem már, hogy a férjem nem bírja a Hershey szirup ízét? Így mostantól ez az egyszerű csokoládészósz helyettesíti minden ételben, amit készítek…
HOGYAN KÉSZÍTSÜK A CSOKOLÁDÉSZÓSZT
-
Egy kis lábasban jól keverjük össze a kakaóport és a cukrot. Hozzákeverjük a többi hozzávalót: tejet, olvasztott vajat és sót. A lényeg az, hogy szobahőmérsékletű összetevőkkel kezdjük.
-
Közepes lángra melegítjük, és fokozatosan növeljük, amíg el nem forr. Folytassa a keverést, amíg el nem kezd sűrűsödni, körülbelül 1-2 percig. Azt akarja, hogy bevonja egy kanál hátát. Ha sűrűbb keveréket szeretne, főzze tovább.
-
Levesszük a tűzről, és belekeverjük a vaníliát. Még mindig vékony lesz, ha végzett ezzel a lépéssel. Ne aggódj, ha hagyod egy kicsit kihűlni, besűrűsödik. Hűtve nagyon besűrűsödik. Körülbelül 1 csésze szószt készít.
ÖSSZETEVŐK
- cukrozatlan KAKAÓPOR – Ezt a sütőfolyosón találod.
- CUKOR
- SŰRÍTETT TEJ – Ez eltér a szokásos tejtől. Selymesebb textúrája van.
- VAJ
- SÓ – Egy csipet só csökkenti az édességet.
- VANÍLIA
Van egy hasonló receptem, amiben több karamell tónus van. Ez a Hot Fudge szósz recept.
HASZNÁLATI RECEPTEK:
Csokoládé szósz recept
Ez az egyszerű csokoládészósz recept egy egyszerű házi készítésű szósz, és minden desszertet a következő szintre emel. Remek recept egy gombóc fagylalt vagy brownie tetejére! Ez az egyszerű recept percek alatt elkészíthető.
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1 csésze kristálycukor
- 3/4 csésze sűrített tej, (egy 5 unciás doboz)
- 1/4 csésze sózatlan vaj, olvasztott
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
-
Egy hideg lábosban jól keverjük össze a kakaóport és a cukrot. Hozzákeverjük a tejet, az olvasztott vajat és a sót.
-
Kezdje alacsony lángon, és fokozatosan növelje a hőt, amíg el nem forr. Folytassa a keverést, amíg el nem kezd sűrűsödni, körülbelül 1-2 percig. Azt akarja, hogy bevonja egy kanál hátát.
-
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliát. Ha sűrűbb keveréket szeretne, főzze tovább. Még mindig vékony lesz, ha végzett ezzel a lépéssel. Ne aggódj, ha hagyod egy kicsit kihűlni, besűrűsödik. Hűtve nagyon besűrűsödik. Körülbelül 1 csésze szószt készít. A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőben.
