Farro saláta kelkáposztával és articsókkal Recept + VIDEÓ

6
Farro saláta kelkáposztával és articsókkal Recept + VIDEÓ

Farro saláta recept – Ez az egészséges és kiadós gabona saláta tele van finom zöldségekkel, például kelkáposztával, articsókkal, sült pirospaprikával és paradicsommal, mindezt csípős házi vinaigrettebe dobva..

Kezében kanál gabona Farro és kelkáposzta saláta a fényképezőgép.

Miért szeretjük ezt az egészséges receptet

Amikor arra gondolsz saláta, gyakran eszünkbe jut egy könnyebb étel friss zöldekkel. De ó, ez csak a jéghegy csúcsa! Farro saláta kelkáposztával és articsókával egy nagyszerű vegetáriánus és vegánbarát recept, amely teljes kiőrlésű szuperélelmiszert, Farro-t, kelkáposztát, pirospaprikát és paradicsomot tartalmaz. Tehát bár nagyon egészséges, nincs itt semmi „könnyű”!

Mi az a Farro?

Nehéz lehet egy tiszta étkezési rutint bevezetni, különösen, ha úgy érzi, hogy ki kell hagynia minden szénhidrátot és egyéb olyan ételt, amely teltségérzetet és elégedettséget biztosít. Farro egy mesés ősi gabona ami tele van azzal vitaminok és ásványi anyagok. Kellemes diós íze és puha, puffadt textúrája van, ami azt a szénhidrát-a-licious fogas érzést kelti, amire vágysz.

Itt friss, dús kelkáposztával, valamint friss és konzerv zöldségek fantasztikus kombinációjával kevertük össze, hogy sok merész ízt kínáljunk kis erőfeszítéssel. Dobd fel egy egyszerű vörösboros vinaigrette-vel, hogy lendületes salátát kapj, amely köretként vagy főételként is jól használható.

Bónusz: Ez a Farro saláta nagyszerű készüljön a bográcsozásra vagy az étkezés előkészítésére. Imádni fogod!

Felülnézetben kelkáposzta és Farro saláta egy nagy tálban.

A recept összetevőinek ellenőrző listája

A salátához kell:

  • Gyöngyös farro
  • Konzerv articsóka szív
  • Kelkáposzta
  • Mogyoróhagyma (vagy kockára vágott vöröshagyma)
  • koktélparadicsom
  • Sült pirospaprika

A vinaigrette elkészítéséhez szüksége van

  • Extra szűz olívaolaj
  • Vörösbor ecet (vagy almaecet)
  • édesem
  • dijoni mustár
  • Fokhagyma por
  • Só, bors
Táska olasz gyöngyházas Farro.

Hogyan készítsünk Farro salátát

Első, főzzük meg a gabonát. Öntsön 4 csésze vizet egy 4-6 literesbe lábas. Tegyük fel nagy lángra, és forraljuk fel a vizet. Miután felforrt, öblítse le a szárított Farro-t, és adja hozzá a forrásban lévő vízhez ½ teáskanál sóval. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 20-25 percig, amíg a víz fel nem szívja a Farro-t, és bolyhosnak tűnik.

Közben, vágja fel az összes friss terméket. Az articsóka szíveket és a sült pirospaprikát lecsepegtetjük és felaprítjuk.

Hozzávalók vágódeszkán: egész kelkáposzta, zöldhagyma, üveges paprika és articsóka szív.

Helyezzen ki egy kis üveget elkészítjük a salátaöntetet. Keverje össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a mézet, a dijonit, a mustárt, a fokhagymaport, a 1/2 teáskanál sót és a 1/2 teáskanál fekete borsot az üvegben.

Kézzel adjon 1 evőkanál mustárt vinaigrette hozzávalókkal ellátott üvegedénybe.

Csavarja rá szorosan a fedelet, és rázzuk fel erőteljesen. (Vagy habverővel egy tálban.)

Vegyes öntetű üvegedény, 1/2 csésze mérőpohár apróra vágott pirospaprikával.

A megfőtt farrot öntsük egy nagy keverőtálba és hagyjuk kihűlni 5-10 percig.

Szerezze meg a teljes (nyomtatható) Farro saláta kelkáposztával és articsókával receptjét + VIDEÓ alább. Élvezd!

Tál főtt Farro.

Ha kihűlt, hozzáadjuk az articsóka szíveket és a pirított pirospaprikát.

Articsóka szívek és apróra vágott pirospaprika hozzáadása a tálba Farroval.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kelkáposztát, a mogyoróhagymát és a koktélparadicsomot.

Az apróra vágott kelkáposzta és a koktélparadicsom hozzáadása a tálba.

Jól dobd fel. Ezután öntsük a dresszinget a tetejére, és addig dobjuk, amíg az egész Farro jól be nem vonódik.

Azonnal tálaljuk, vagy letakarva hűtsük le, amíg tálalásra készen állunk.

Befejezett kelkáposzta Farro saláta recept.

Recept variációk

  • Könnyen lehet cserélje ki vagy adjon hozzá zöldségeket ehhez a Farro saláta recepthez. Próbáld ki a kockára vágott és sült zöldségeket, fekete olajbogyót, szeletelt uborkát, kockára vágott hagymát vagy más ízletes zöldségeket, amiket szeretsz!
  • Hozzáadás morzsolt kecskesajtfeta sajt, vagy parmezán sajt a csípős íz és a finom krémes textúra extra ütéséért.
  • Bedobni apróra vágott főtt csirke egy nem vegán/vegetáriánus salátához, ami még mindig nagyon egészséges!
  • Szeretjük ennek a vinaigrette-nek az egyszerűségét, de bátran használjon citromlevet ecet helyett az öntethez, vagy bármilyen más öntethez, amit szeret.
  • Ez a recept 10-12 adagot eredményez. Félbevágja a receptet egy kisebb ételhez 5-6 személy kiszolgálására.
  • Ez a kelkáposzta Farro saláta receptje nagyszerű készítsd elő és készítsd elő az étkezést! Annak érdekében, hogy szuper friss maradjon, készítse elő az összes összetevőt, és tárolja az egyes összetevőket külön tartályban. Ezután keverje össze egy nagy tálban, amikor készen áll a fogyasztásra. A hozzávalók hűtőben akár 4 napig is elállnak. Alternatív megoldásként elkészítheti a teljes salátát, és egy napon belül elfogyaszthatja. De vegye figyelembe, hogy a kelkáposzta az öntetben ülve megpuhul.
Felülről lefelé néző saláta Farro-val és kelkáposztával.

Kiszolgálási javaslatok

Ez egy gabona saláta elég kiadós ahhoz, hogy a főétel tölteléke amit mindenki élvezhet! Vegetáriánus vagy vegán levesekhez is nagyszerű, mint például a krémes arany zöldségleves, az egészséges paradicsomos bazsalikom keksz vagy a zellerkrémleves. És ha nem tartja be túl szoros szemmel ezeken a szénhidrátokon azt is javaslom, hogy meleg, ropogós kenyérdarabokkal tálaljuk.

Élvezze a kelkáposztát és a Farro salátát pompás oldala tetszőleges számú mediterrán stílusú főételhez. Ha szeretné megtartani növényi alapú, tálalhatja Instant Pot gombás rizottóval, sült polentával gombával és paradicsommal, vagy grillezett görög pizzával.

Kézzel fémkanállal, kelkáposzta Farro salátát kanalazva a tálból, és a fényképezőgéphez tartva.

Gyakran Ismételt Kérdések

A farro gluténmentes?

Bár a Farro egészséges, nem gluténmentes. GF alternatívaként használjon barna rizst ebben a receptben. Főzzük a csomagolás utasításai szerint.

A kelkáposzta nyersen ízlik salátában?

Igen! Bár kezdetben meglehetősen erős és durva, az apróra vágott és masszírozott kelkáposzta kellemesen puhává válik. Egy kis falat salátának tökéletes!

Hagyni kell a kelkáposztát az öltözködésben?

Egy darabig teljesen rendben van. Egy nap múlva a savas vinaigrette elkezdi lágyítani a zöld leveleket, és végül kellemetlenné válik.

Meddig áll el a masszírozott kelkáposzta saláta?

A kelkáposzta és a gabona saláta jól eláll legfeljebb 4 napig. A legjobb azonban egy-két napon belül elfogyasztani az optimális frissesség érdekében.

Tányér kelkáposzta Farro gabona saláta.

További egészséges és finom salátarecepteket keres? Mindenképpen próbálja ki Ön is:

Farro saláta kelkáposztával és articsókával

Ez az egészséges és kiadós gabonasaláta recept tele van olyan finom zöldségekkel, mint a kelkáposzta, az articsóka, a sült pirospaprika és a paradicsom, mindezt csípős házi vinaigrettebe dobva.

Adagok: 10 – 12 adag

  • Öntsön 4 csésze vizet egy 4-6 literes fazékba. Erős tűzre tesszük és felforraljuk. Miután felforrt, öblítse le a szárított Farro-t, és adja hozzá a forrásban lévő vízhez ½ teáskanál sóval. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 20-25 percig, amíg a víz fel nem szívja a Farro-t, és bolyhosnak tűnik.

  • Közben vágja fel az összes friss terméket. Az articsóka szíveket és a sült pirospaprikát lecsepegtetjük és felaprítjuk.

  • Tegyünk ki egy kis üveget a salátaöntethez. Keverje össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a mézet, a dijonit, a mustárt, a fokhagymaport, a 1/2 teáskanál sót és a 1/2 teáskanál fekete borsot az üvegben. Csavarja rá szorosan a fedelet, és rázzuk fel erőteljesen.

  • Ha a farro megsült, öntsük egy nagy salátástálba, és hagyjuk hűlni 5-10 percig.

  • Ha kihűlt, hozzáadjuk az articsóka szíveket, a pirított pirospaprikát, az apróra vágott kelkáposztát, a mogyoróhagymát és a koktélparadicsomot. Jól dobd fel. Ezután öntsük az öntetet a tetejére, és addig dobjuk, amíg az összes farro jól be nem vonódik. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.

Bár a Farro egészséges, nem gluténmentes. GF alterhez használjon barna rizst ebben a receptben. Főzzük a csomagolási utasítás szerint.
Ez a kelkáposzta Farro saláta receptje nagyszerű készítsd elő és készítsd elő az étkezést! A szuper friss tartás érdekében készítse elő az összes összetevőt, és tárolja az egyes összetevőket külön tartályban. Ezután keverje össze egy nagy tálban, amikor készen áll a fogyasztásra. A hozzávalók hűtőben akár 4 napig is elállnak. Alternatív megoldásként elkészítheti a teljes salátát, és egy napon belül elfogyaszthatja. De vegye figyelembe, hogy a kelkáposzta megpuhul, ahogy az öntetben ül.

Szolgáló: 0,75csésze, Kalória: 259kcal, Szénhidrátok: 39g, Fehérje: 5g, Zsír: 10g, Telített zsír: 1g, Többszörösen telítetlen zsírok: 1g, Egyszeresen telítetlen zsír: 4g, Nátrium: 278mg, Kálium: 238mg, Rost: 8g, Cukor: 5g, A-vitamin: 1954IU, C vitamin: 29mg, Kalcium: 67mg, Vas: 2mg

Elkészíti ezt a receptet? Kövess minket Instagramon és jelölj be @ASpicyPerspective hogy megoszthassuk, mit főzöl!

Oszd meg ezt a receptet ismerőseiddel!

hasonló hozzászólások

Leave a Reply