Szörny cookie-k puhák és tele vannak mogyoróvajjal, zabbal, csokoládéforgácsokkal és M&M-ekkel. Miután kerestem a legjobb receptet, de nem találtam egyet, kitaláltam ezeket a könnyen rágható sütiket! Ezek tökéletesek!
SZÖRNYETET SÜTI RECEPT
Nagy rajongója vagyok mindennek, ami Szörnyeteg. A Monster Cookie Dough Dip és a Monster Magic Cookie Bars a kedvenceim. Észrevettem, hogy minden pékárunál, ahol jártam, mindig a frissen sült, M&M cukorkákkal készült sütemény az első.
Már egy ideje vágyom a Monster Cookie-kra, de miután a Pinterestet böngészve a Monster Cookie-recepteket kerestem, nem találtam olyat, ami teljesen megfelelt volna a számlának, ezért gondoltam, hogy kifejlesztem a sajátomat.. A barátaim körében sütiszörnyként ismernek.
Azt hiszem, van néhány apró titok, ami a remek recepttől a csodálatos sütikig vezet.
Tudtam, mit akarok egy Monster Cookie-ban. Egy puha csokis sütit szerettem volna, tele mogyoróvaj ízzel, csokireszelékkel, M&M-ekkel és zabbal. Ebből készül a legjobb szörnyeteg süti.
Valamiért ezek szinte egészségesnek tűnnek? Mint egy fehérje süti? Talán a mogyoróvaj.
A zabpehely süteményeimből megtanultam, hogy a rágós süti valójában a kevesebb zab felhasználásának eredménye. Bár volt már több kudarcom is, ez a barátaim… siker volt.
Szeretek kézzel helyezni néhány M&M-et a süti tetejére, miután tésztagolyókat sütöttem.
Még jobb, ha közvetlenül azután helyezzük a sütire, hogy kijöttek a sütőből. Így nem repednek meg, mert néha az M&M-ek megrepednek a hő hatására.
Jobban szabályozhatja, hogyan nézzenek ki a végső sütik, és csiszoltabb megjelenést kölcsönöz nekik. Régimódi zabot használtam, mert imádom az állagát.
Ennek a szörny süti receptnek az abszolút kulcsa, hogy ne süssük túl őket. Bízzon a folyamatban, és hagyja, hogy tovább főzzék a serpenyőben, még akkor is, ha nem gondolja, hogy kész.
A Monster Cookie-k közepe puha és tele van mogyoróvajjal, csokoládéforgácsokkal és M&M-ekkel.
HASZNÁLHATOK GYORSZABOT A RÉGI HAJÓZAB HELYETT?
Nem javasolnám. A gyors zab finomabb állagú, ezért mérve több lesz, mint a régimódi zab használata esetén, ami vastagabb, szárazabb sütit eredményez.
MIÉRT ALKALMAZNAK A SZÖRNYETEM SÜTI?
Soha senki nem panaszkodott arra, hogy ezek a sütik laposak. Ezek vastag sütik.
HASZNÁLHATOK TERMÉSZETES MOGYÓVAJ?
Nem javaslom a természetes mogyoróvaj használatát, mert túl folyós. Kipróbálhatsz más dióvajat is, de azokkal még nem próbáltam.
Használhat darabos mogyoróvajat, ha ropogósabbá szeretné tenni.
HOGYAN KÉSZÍTSÜK SZÖRNYETŰ SÜTIKET
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a vajat, a barna cukrot, a fehér cukrot és a mogyoróvajat, amíg világos és habos nem lesz.
- Adjuk hozzá a tojást, a tojássárgáját és a vaníliát, és jól keverjük krémesre.
- Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, amíg kis sebességgel el nem keverednek. Belekeverjük a zabot.
- Keverje hozzá a mogyoróvajas chipseket, a csokoládédarabkákat és az M&M cukorkákat.
- Helyezzen egyenként körülbelül 1 1/2 evőkanálnyi tésztagolyókat a pergamenlapra.
- 9-11 percig sütjük. A legjobb eredmény érdekében ügyeljen arra, hogy ne süsse túl. A sütési idő a sütőtől függ. A sütemények nem lesznek barnák, és tovább sülnek, miközben lehűlnek a serpenyőn.
VÁLTOZATOK:
Használjon fehér csokoládé chipseket, vajkaramell chipseket, mini M&M cukorkákat vagy Reese’s Pieces-t.
EGYÉB MOGYORÓVAJ RECEPTEK:
Szörny cookie-k
- 2 csészéket univerzális liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 3/4 csésze (1 1/2 rúd) sózatlan vaj, kissé megpuhult
- 1 csésze barna cukor
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze krémes mogyoróvaj, (ha szereted a diót használj ropogósat)
- 1 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 1/2 csészéket régimódi zab
- 1 csésze mogyoróvaj chips
- 3/4 csésze félédes csokoládédarabkák
- 3/4 csésze M&Ms
-
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
-
Egy nagy tálban álló mixerrel vagy kézi mixerrel keverjük össze a vajat, a barna cukrot, a fehér cukrot és a mogyoróvajat.
-
Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját és a vaníliát, és jól összekeverjük, amíg krémes nem lesz az edény falán.
-
Lassan adjuk hozzá a lisztes keveréket, amíg el nem keveredik. Belekeverjük a zabot.
-
Keverje hozzá a mogyoróvaj chipseket, a csokoládédarabkákat és az M&M-eket. Használhatsz mixert (ha lusta vagy, mint én), vagy kézzel keverheted. Kézi keverés biztosítja, hogy az M&M-ek ne törjenek el.
-
Helyezzen egyenként körülbelül 1 1/2 evőkanálnyi tésztát a sütőpapírra. Kézzel extra M&M-eket helyezhet a tetejére, enyhén benyomva, hogy a sütik professzionális megjelenést kapjanak.
-
9-11 percig sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl. A sütemények nem lesznek barnák, és tovább sülnek, miközben lehűlnek a serpenyőn.
-
Tárolja légmentesen záródó edényben. Körülbelül 2 1/2 tucat.
Forrás: A lány, aki mindent evett
