A legjobb brokkoli Cheddar leves

0
A legjobb brokkoli Cheddar leves
  • 3 csészéket brokkoli virágok
  • 1/4 csésze vaj (4 evőkanál)
  • 1 kis hagyma, apróra vágva, (kb 1/2 csésze)
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál
  • 1/2 teáskanál bors
  • 2 csészéket tej
  • 1 ¾ csészéket tyúkhúsleves
  • 1 ½ csésze reszelt cheddar sajt, lehetőleg éles vagy extra éles
  • 1/2 csésze reszelt svájci sajt
  • A brokkolit egy üvegtálban néhány evőkanál vízzel lefedve, saran fóliával lefedve, mikrohullámú sütőben főzzük 3-4 percig, amíg elkészítjük a leves többi részét.

  • Egy közepes lábosban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a hagymát. Pár percig puhára főzzük. Adjuk hozzá a lisztet, sót és borsot. Folyamatos kevergetés mellett 2 percig főzzük, majd lassan hozzákeverjük a tejet és a csirkehúslevest. Közepes lángon addig melegítjük, amíg a leves be nem kezd sűrűsödni, körülbelül 5-8 percig. A leves továbbra is híg lesz, amíg a következő lépésben hozzáadja a sajtot.

  • Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, adjon hozzá sajtokat, és keverje addig, amíg teljesen fel nem olvad. Belekeverjük a főtt brokkolit. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, ha szükséges. Ha hígítani kell, még egy kis tejet vagy csirkehúslevest keverhetünk bele. Ha túl híg, tovább párolhatjuk, hogy besűrűsödjön.

  • Azonnal tálaljuk. 4 adagot készít.

Szolgáló: 1g, Kalória: 464kcal, Szénhidrátok: 20g, Fehérje: 21g, Zsír: 34g, Telített zsír: 20g, Többszörösen telítetlen zsírok: 1g, Egyszeresen telítetlen zsír: 8g, Transzzsír: 0.5g, Koleszterin: 100mg, Nátrium: 754mg, Kálium: 496mg, Rost: 3g, Cukor: 8g, A-vitamin: 1516IU, C vitamin: 63mg, Kalcium: 614mg, Vas: 1mg

hasonló hozzászólások

Leave a Reply